نکات تغذیه ای برای بهبودیافتگان کورونا

در دوران نقاهت بیمار کورونا، اشتهای از دست رفته فرد افزایش یافته و این زمان بهترین فرصت برای جبران کمبود آب، ویتامین‌ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن است

که در طول دوره بیماری به علت افزایش نیاز به مواد مغذی، آب و الکترولیت ناشی از سوخت و ساز بالا در بدن به میزان کافی جذب نشده‌اند

• دریافت مقادیر کافی پروتئین(تخم مرغ وحبوبات مانند عدس-ماش-دال عدس-لوبیا ،شیر،پنیر،ماست،گوشت سفید) بصورت روزانه

• محدودیت مصرف غذاهای شیرین وشیرینی جات صنعتی وقنادی(گز،سوهان،قندوشکر،نبات،شکلات،آبمیوه صنعتی)به دلیل افزایش التهاب وتضعیف سیستم ایمنی

مصرف غذا به صورت کاملا پخته باشد. به خصوص در مورد گوشت ها، مرغ، ماکیان، ماهی ها و تخم مرغ توجه کنید که کاملا و به خوبی پخته شده باشد

• دریافت مقادیر مناسب منابع ویتامین C (مرکبات -سبزیجات خانواده کلم-کیوی-انار-فلفل دلمه-کاهو-گوجه -پیازخام-جوانه ها)

• استفاده ازمنابع غذایی ویتامینB بصورت روزانه مانند سبزیهای برگ سبز-لبنیات-گوشتها-زرده تخم مرغ-قارچ- حبوبات ومغزها جهت ارتقای سیستم ایمنی بدن

• مصرف جوانه ی گندم ،ماش درسالاد وماست (سرشارازویتامینE به عنوان آنتی اکسیدان) سبزیجاتی همچون بروکلی و پیاز به علت داشتن ترکیبات گوگردی و جوانه ها به دلیل داشتن انواع ویتامین های گروه B استفاده نمود.

• استفاده ازموادغذایی پروبیوتیک مانند لبنیات پروبیوتیک بصورت روزانه(چاقی واسترس باکتری مفیدروده را کاهش میدهدوبدن مستعد التهاب میشود)

• پیشگیری از کمبود آهن وروی به جهت پیشگیری از کاهش فعالیت سیستم ایمنی ومصرف انواع گوشتها-حبوبات وغلات وآجیل-میوه خشک-تخم مرغ

•عدم مصرف روغن جامد و واسیدچرب ترانس وچربیهای مضر حیوانی مانند سرشیر- خامه (مصرف مواردمذکور باعث کاهش پاسخ به درمان والتهاب واختلال در عملکرد سیستم ایمنی میشود)

• افزایش مصرف روغن کنجد، ارده ،دانه ی کنجد، روغن زیتون بخاطر امگا 3وامگا9 که ضد التهاب بوده وسیستم ایمنی را تقویت میکند.

• مصرف مغزهای گیاهی مانندگردو( بخاظر عدم اکسیداسیون وآلودگی محیطی دارای پوست باشد.امگا3 در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد)

• پیشگیری از کمبود ویتامین D(درصورت عدم کمبود دوز پیشگیری ودر صورت کمبود دوز درمانی مصرف گردد)

• محدودیت مصرف انواع کنسروجات و سوسیس وکالباس و محدودیت مصرف نمک (افزودنی ونمک سیستم ایمنی راتضعیف میکند)

• مصرف پیاز بنفش (آنتی اکسیدان بالا)

• مصرف خانواده ی کلم بخصوص کلم بنفش

• خواب کافی وشبانه(شب بیداری باعث تضعیف سیستم میشود)